黄瓜饺子(黄瓜包饺子做法)

野菜黄瓜香饺子的具体做法

野菜黄瓜香饺子的制作材料包括面粉、黄瓜、胡萝卜、香菇、豆腐、姜蒜等。

首先将面粉和水混合搅拌成面团，然后将面团揉成长条，切成小块，用擀面杖将其擀成薄皮。

将黄瓜、胡萝卜、香菇、豆腐等切成小块，加入姜蒜末、盐、胡椒粉等调料，混合均匀。

将馅料包入皮中，将饺子的两端捏起，搓成褶子，放入锅中，加水煮熟即可。这道野菜黄瓜香饺子健康美味，适合各种人群食用。

黄瓜胡萝卜馅饺子的做法

食材准备:黄瓜一个擦丝切碎，胡萝卜擦丝切碎，葱花一把，虾皮一把，四朵香菇切碎，蚝油适量，盐适量，鸡精适量。鸡蛋一个炒熟切碎。

黄瓜碎中加入一勺盐腌制一分钟，攥干水分备用。

炒锅烧油，油热下入葱花炒出香味，放入虾皮，胡萝卜碎翻炒均匀，下香菇丁继续翻炒，加入蚝油，盐，鸡精，翻炒至熟，晾凉备用。

将炒好的鸡蛋碎，黄瓜碎，胡萝卜碎，香油，食盐，鸡精，搅拌均匀即成饺子馅

黄瓜陷饺子怎么做好吃

所用食材

中筋面粉适量，清水适量，黄瓜5根，鸡蛋2个，猪肉馅适量

所用调料

盐适量，熟植物油，生抽适量，老抽，料酒适量，蚝油适量，白胡椒粉适量，葱姜适量

制作步骤

1、中筋面粉加少许食盐，加适量冷水和成软硬适中的面团，盖好保鲜膜放一边醒面。

包饺子和面面粉和水的比例约为2：1比较合适

2、适量猪肉馅，加少许白胡椒粉、葱姜末、生抽、老抽、料酒搅拌均匀腌制一会。

3、2个鸡蛋磕入碗中，加少许食盐和料酒用手抽搅打均匀，加料酒可去除鸡蛋的腥味，也使鸡蛋更为鲜嫩。

4、炒锅烧热加适量植物油，倒入鸡蛋液，待快要成型时候，用铲子直接切碎，盛出晾凉。

5、黄瓜清洗干净，用擦丝器擦成细丝，注意别擦到手，擦好的黄瓜丝放入盆中，加入2小勺食盐，搅拌均匀腌制20分钟。

6、黄瓜很容易就腌出水分了，看看黄瓜丝变软，盆里已经腌制出一些水分。

7、准备一块干净纱布，取一部分黄瓜丝放入纱布中，把黄瓜的水分都挤出来。

8、把黄瓜丝都挤掉水分，放到菜板上，用刀剁几下，但不要剁太碎。

9、猪肉馅、鸡蛋和黄瓜都放入盆中，加入一些熟的植物油搅拌均匀，待要包饺子之前，再加1汤匙蚝油和适量盐搅拌均匀，这黄瓜馅就调好了。

10、把面团搓成长条状，切成小剂子，擀成饺子皮，按照自己的习惯包成饺子。

11、锅内加足够的水，加少许盐，放入饺子开煮，在煮的过程中，水沸腾后点两次冷水，煮熟后及时捞出，调个料汁开吃吧

何大厨黄瓜饺子正宗做法

做法：

1、黄瓜不要去皮，切成丝，再横向切小丁，切好后准备肉馅，肉和黄瓜的比例最好是1:2，

2、肉馅中放调料，小葱末、姜末、1勺料酒、盐、鸡精，放进肉馅里搅拌均匀，如果喜欢胡椒的口感可以放适量胡椒，但不要太多，一切都微量为好，保持住黄瓜的香味，

3、把黄瓜倒进拌好的肉馅里，搅拌均匀，然后就可以准备饺子皮了。

4、黄瓜馅特别不好包住，汁水很多，黄瓜本身又松散，最好还是用自己手擀的饺子皮，把面和的软一些。

5、包好的饺子因为汁水太多，会有点软塌塌的不过不要紧！不影响口感的！

6、下锅煮好后，真的满厨房都是黄瓜清香！大口咬下去还有黄瓜和肉的汤汁，简直太好吃啦，

东方饺子王黄瓜饺子的做法

鸡蛋，黄瓜，虾皮，木耳，生姜

做法

?1.面粉500克、加入适量水，揉成面团先醒面

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2.黄瓜洗净刨丝加少许盐、放置几分钟后挤去多余水分

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3.木耳洗净剁碎备用

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4.虾皮洗净剁碎

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5.鸡蛋全部打蛋液，热锅温油，炒鸡蛋并切碎

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6.生姜洗净切成姜碎

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7.所有食材放入容器内、加入橄榄油、食盐、生姜粉，搅拌均匀

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8.擀饺子皮，包入搅拌好的食材，煮熟就可以品尝鲜香可口的黄瓜三鲜饺子了，喜欢蘸汁的童鞋还可以根据自己的口味调汁，味道超赞

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黄瓜馅包饺子怎样更好吃

首先把黄瓜切成片用开水料一下。在锅里煮沸五六分钟取出丶放在冷水中。用打馅机打成碎状去水份，放一盆里。

将猪肉切成块放葱姜，放打馅机内打成肉馅后放入盆内放油丶味素少许酱油丶盐，五香面与黄瓜馅搅在一起，稍停一会开始包，这样的饺子不腻，清香可口。